Tú y Tú (Tema 5)

Requerimientos calóricos de acuerdo al peso, talla, sexo, edad y actividad física; y nutrición en diferentes etapas de la vida

Como tenemos en cuenta el cuerpo humano necesita energía para mantener sus funciones vitales, pero todo esto varía conforme a tu persona, es decir de acuerdo al consumo adecuado a tu edad, sexo, estado fisiológico y actividades escolares o laborales.

Debemos de tomar en cuenta que ahora para la alimentación  existe la comida rápida en la cual si no puedes cocinar o cualquier motivo te dan cualquier tipo de comida hecha y un gran ejemplo son las cadenas de hamburguesas en las cuales estas comidas dan un alto aporte calórico y si estos se consumen con frecuencia dan una consecuencia como el  sobrepeso y la obesidad. 

En este problema no solo se encuentran los jóvenes  sino también los adultos, ya que en algunos casos como se mencionó anteriormente de que no se pueda cocinar, rápidamente acuden a la comida rápida y si esta situación sucede más de 3 veces a la semana da pie a la obesidad y sobrepeso como al igual a alguna otra enfermedad crónica, gracias a que hay una mala nutrición.

Para revertir esta problemática  se recomiendan que tanto como los adultos y los jóvenes mantengan un peso saludable y que reduzcan el consumo de alimentos con alta cantidad calórica y aumenten  el consumo de frutas, verduras en su alimentación.

Hay algo que se debe de conocer y es el balance energético en la cual la energía obtenida por la ingesta de alimentos debe gastarse de manera equilibrada, el resultado de este balance puede ser cero, mayor que cero (positivo), o menor que cero (negativo).

Para saber cual es el requerimiento de energía que debemos de tener, se deben de tener en cuenta 3 elementos que son el metabolismo basal, el efecto térmico de los alimentos y el nivel de actividad física 

¿Qué es el metabolismo basal?

Es la representación de la cantidad mínima de energía necesaria para mantener en organismo en reposo

¿Qué es el efecto térmico de los alimentos?

Es la representación de 10% total de todas la energía consumida durante la digestión, absorción y almacenamiento de los nutrimentos 

¿Actividad física?

Representa la energía consumida por el ejercicio voluntario e involuntario

¿Qué hacer con esos datos?

Teniendo en cuenta lo anterior pasamos a determinar el requerimiento diario de calorías y esto se hace con el método FAO/OMS la cual es:

GET= (GER)(GAT)

En la cual para sacar se hace de la forma GER utilizaremos la siguiente tabla relacionando a tu edad, ya teniendo tu edad y los datos, buscamos el peso que tienes, pondremos un ejemplo de que un hombre  tiene una edad de 19 años, entonces entra en el rango de 18 a 29 años y tiene un peso de 50 kilogramos, esto quedaría de la siguiente forma:

Edad	Hombres (kcal/día)	Mujeres (kcal/día)
0-2 años	60.9 x peso -54	61.0 x peso – 51
3-9 años	22.7 x peso +495	22.5 x peso +499
10 a 17 años	17.5 x peso +651	12.2 x peso + 746
18 a 29 años	15.3 x peso +679	14.7 x peso + 496
30 a 59 años	11.6 x peso +879	14.7 x peso +746
60 años o más	13.5 x peso +487	10.5 x peso +596

15.3 x peso + 679 = 15.3 x 50 + 679= 1444

Después nos pasamos a la tabla siguiente en la cual completamos la ecuación en la cual identificamos cuál es nuestro nivel de actividad 

Nivel general de actividad	Factor de actividad
	Hombres	Mujeres
Muy leve	1.3	1.3
Leve	1.6	1.5
Moderado	1.7	1.6
Intenso	2.1	1.9
Excepcional	2.4	2.2

Ya que este identificado lo multiplicamos por el GER y que daría así 

GET= (1444)(1.6) =2,310.4 Calorías

Y así sabemos que esa persona debe de consumir 2,310.4 Calorías diarias